ページ数
９５ｐ
大きさ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-07-277575-2
副タイトル
ライト＆リッチな４５レシピ
叢書名
セレクトＢＯＯＫＳ（ｾﾚｸﾄ ﾌﾞｯｸｽ）
内容
著者紹介：フードコーディネーター。渡仏し、リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後、お菓子・料理教室を主宰。広告雑誌、企業のメニュー開発など幅広く活躍。著書に「お菓子な人生」ほか。 内容紹介：牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。 ジャンル名：料理・グルメ（料理／食べあるき）