椎名誠
講談社
2013.1
２２２ｐ
１９ｃｍ
978-4-06-217814-3
ジャンル名：料理・グルメ（料理／食べあるき） 内容紹介：長年続いている店は「めし」も「人」も「時間」も面白い！ 北は釧路から南は石垣島まで、日本中の創業ざっと百年の食堂探訪記。その魅力、面白エピソード、ウンチク、珍道中を語る。『自遊人』連載に加筆・修筆して単行本化。