大庭英子
成美堂出版
2015.11
１４３ｐ
２６ｃｍ
4-415-32027-4
978-4-415-32027-4
しゃぶしゃぶ・寄せ鍋・キムチ鍋の人気三大鍋から、２アイテムのシンプル鍋、ご当地鍋まで、毎日食べたくなる６４の絶品鍋を鍋あとの〆付きで紹介します。鍋に添えたい小皿料理や鍋奉行の心得なども掲載。