タイラー・コーエン，浜野 志保，田中秀臣
作品社
2016.1
４，３６２ｐ
１９ｃｍ
4-86182-559-0
978-4-86182-559-0
コーエン教授のグルメ経済学
賢く食べて、格差はなくせる？ 安くて美味い店を見つける、経済法則とは？ 世界的に著名な経済学者であり、「食通」としても有名な著者が、日々の食に関するこだわりを、経済学の知見と組み合わせて記す。