藤田智
技術評論社
2016.3
１２７ｐ
２３ｃｍ
4-7741-7977-3
978-4-7741-7977-3
地方野菜・変わり種に挑戦！
大人の自由時間（ｵﾄﾅ ﾉ ｼﾞﾕｳ ｼﾞｶﾝ）
野菜づくり初心者はもちろん、めずらしい野菜を栽培したい人に向けて、定番野菜のつくり方から、こだわりの地方野菜、中国野菜・おもしろ野菜のつくり方まで紹介する。おいしい野菜をつくる匠のワザも伝授。