友田晶子,日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
マイナビ出版
2016.8
255p
21cm
4-8399-5387-4
978-4-8399-5387-4
代表的な酒蔵からマイナーな地元御用達の酒蔵まで、東海、近畿、中国、四国、九州の日本酒を949本掲載。昨今の日本酒事情も10のキーワードで紹介する。