カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？
著者名
ANDY BRUNNING，高橋 秀依，夏苅 英昭
出版者
化学同人
出版年
2016.12
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ページ数
９，１３６ｐ
大きさ
１９×１９ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-7598-1924-3
978-4-7598-1924-3
副タイトル
食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
内容
ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
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