農文協
農山漁村文化協会
2017.11
１２７ｐ
２６ｃｍ
4-540-17183-3
978-4-540-17183-3
冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う２０種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。