古生物食堂
著者名
土屋健，黒丸，松郷庵甚五郎二代目，古生物食堂研究者チーム
出版者
技術評論社
出版年
2019.9
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ページ数
２２３ｐ
大きさ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-297-10819-4
978-4-297-10819-9
叢書名
生物ミステリー（ｾｲﾌﾞﾂ ﾐｽﾃﾘｰ）
内容
「古生物って、意外と美味しいんじゃない？」。そんな憧れが実現するお店、それが“古生物食堂”。この食堂には、古生物が日々持ち込まれる…。科学的な裏付けをもとに「味」という側面から古生物を多角的に考察する１冊。
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