内山昭一
文研出版
2020.4
１２７ｐ
２２×２７ｃｍ
4-580-88627-5
978-4-580-88627-8
第１章；虫は食べられる第２章；日本のおいしい虫たち第３章；世界のおいしい虫たち第４章；これからの時代の虫ごはん 人口増加や温暖化、世界のあらゆる問題が結びつく「昆虫食」について学べる１冊。日本のおいしい虫たち、世界のおいしい虫たちを、その実際の食べ方とともに紹介。また、これからの時代の虫ごはんについても考える。写真もたっぷり収録。