原田泉（映像作家）
ぴあ
2021.5
１５７ｐ
２６ｃｍ
4-8356-4628-2
978-4-8356-4628-2
「＆」をコンセプトに、過去に紹介した専門店とは一線を画す人気店を紹介。フレンチから人気焼肉店まで、夏のサイドメニューからカウンターメニューに踊りだした「＆なかき氷」の飛躍と進化とを詳しく掲載。「にっぽん氷の図艦」シリーズの最新刊。