大塚健一，大塚敬子（パティシエール），北村美香
朝日新聞出版
2021.7
１２７ｐ
２１ｃｍ
4-02-334030-8
978-4-02-334030-5
レストラン「ル ゴロワ」のレシピから
富良野の森の中に佇むレストラン「ル・ゴロワ・フラノ」。経営する夫妻が富良野でお店をオープンするまでの物語。創るということは、遊ぶということ。時勢の波に逆らって、喧騒の都会から北の僻地に飛び出した、売れっ子料理人の正しい冒険。