ページ数
122p
大きさ
19cm
ＩＳＢＮ
4-480-25118-9
978-4-480-25118-3
副タイトル
なぜ食べられないような食べものがあるのか？
叢書名
ちくまＱブックス（チクマ キュー ブックス）
内容
第１章；魚類第２章；調味料第３章；肉類第４章；大豆製品第５章；野菜類第６章；チーズ類第７章；漬物類 納豆なんてかわいいもの。世界にはにおいを嗅いだだけで気絶しそうなくさい食べものがたくさんあり、多くの人が喜んで食べている。いったいなぜ？それは栄養があって、なんといっても美味しいから。くさい食べ物の奥深い世界を旅する１冊。