中川たま
文化学園文化出版局
2022.7
７９ｐ
２０×２２ｃｍ
4-579-21415-3
978-4-579-21415-0
寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。少ない材料で、家庭で簡単に作れるものを多く掲載する。