良原リエ
ＫＴＣ中央出版
2024.7
１９１ｐ
２３ｃｍ
4-87758-863-9
978-4-87758-863-2
野菜の葉や根、芯などをもう一度育てるリボーンベジタブル（再生栽培）をするうえで栽培の楽しさを感じられるおすすめの品種をまとめた「もう一度育てられる」食材の図鑑。野菜のほか、乾物や香辛料、ハーブ、果物の種なども紹介する。