ページ数
１２８ｐ
大きさ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-7804-2957-9
978-4-7804-2957-2
副タイトル
日本独自の進化とおいしさを大研究
叢書名
まなぶっく（マナブック）
内容
第１章；ラーメンとは何？第２章；インスタントラーメンって何？第３章；全国のご当地ラーメン ラーメンの歴史や文化から、全国各地のご当地ラーメンの紹介、インスタントラーメンの種類や製造工程などを紹介し、その奥深い魅力に迫る。小学生に向けて、国民食とも言われる「ラーメン」という文化を多角度からわかりやすく解説・分析する１冊。