日野 明子
グラフィック社
2025.3
１８３ｐ
２６ｃｍ
4-7661-3938-0
978-4-7661-3938-9
使い込み、育て、変化を楽しむ。
良いうつわや道具に対する消費者の意識が高まる昨今、長持ちさせるための手入れのハウツーが求められている。職業柄あらゆる台所道具を扱う著者が、それぞれの道具の歴史や使い込んで深みが出てくる手入れの仕方などを伝授する。