本間節子
文化学園文化出版局
2025.5
９５ｐ
１５×２１ｃｍ
4-579-21469-2
978-4-579-21469-3
ざくざく刻んで、ぐるぐる混ぜてなめらかクリーミー
イタリア生まれのジェラートは、本来果物に砂糖や牛乳などの乳製品を加えて凍らせたもの。乳脂肪分が少なめで、軽やかな口当たり。だから、飽きずにいくらでも食べられてしまう。そんなジェラートを家でも簡単に作れるように工夫したレシピを紹介する。