清水紫織
グラフィック社
2025.5
１２７ｐ
２６ｃｍ
4-7661-4042-7
978-4-7661-4042-2
作り分けなし！時短にもなる！
親子ですこやかシリーズ（オヤコ デ スコヤカ シリーズ）
保存のために加える塩の量をギリギリまで減らし、旨みは保ちつつも、子どもがおいしく食べられるしょっぱくない発酵調味料のレシピを紹介。子どもと大人の作り分けをせず、家族みんなで同じメニューを楽しめるレシピを提案する。