柏木 智帆
三笠書房
2025.6
２０５ｐ
１５ｃｍ
4-8379-8923-3
978-4-8379-8923-3
知的生きかた文庫（チテキ イキカタ ブンコ）
「コシヒカリが圧倒的な人気を誇る理由とは？」「「減反廃止」は本当だったのか？」「かつて農家も輸入米を食べていた？」…。日本の主食はどこへ向かうのか？お米を偏愛する著者が、お米の歴史・品種・文化の世界を語る１冊。