小林 まさみ
成美堂出版
2025.6
１４３ｐ
２２ｃｍ
4-415-33560-8
978-4-415-33560-5
おいしい１００品
木綿豆腐、絹ごし豆腐、寄せ豆腐、充填豆腐の４種類を使った冷奴のレシピ集。ねぎしょうゆや食べるラー油、なめたけを乗せた王道メニューから、豆腐ティラミスといったおやつメニューまで、１００種類のレシピを紹介する。