伊藤慎吾
カンゼン
2025.10
１２７ｐ
１８×２２ｃｍ
4-86255-777-5
978-4-86255-777-3
討伐・解体・調理まで！？完全図解マニュアル
ファンタジー世界の生き物たちを“現実的に”料理するための、討伐・解体・調理のマニュアル。安全確保から洗浄、皮剥ぎ、部位の切り離し、精肉、熟成まで、実際の猟師や食肉処理の工程をもとにしたリアルな手順をイラストで解説。レシピも紹介する。