鳥羽周作
日本文芸社
2025.12
１２７ｐ
２１ｃｍ
4-537-22334-0
978-4-537-22334-7
６年連続ミシュランガイドにも掲載されているレストラン「ｓｉｏ」のオーナーである著者が考え抜いた、“感動体験”を得られるような家庭料理のコツを公開。誰でも簡単にできて時間もお金もいらない“実用的な料理のコツ”を紹介する。