小室 栄子，ＹＨＢ編集企画
Ｇａｋｋｅｎ
2025.11
１２７ｐ
２３ｃｍ
学研まんがでよくわかるシリーズ（ｶﾞｯｹﾝ ﾏﾝｶﾞ ﾃﾞ ﾖｸ ﾜｶﾙ ｼﾘｰｽﾞ）
第１章；コーンスターチって？第２章；コーンスターチをつくる会社第３章；いろいろなものに使われるでんぷん第４章；とうもろこしからでんぷんをつくる第５章；でんぷんから水あめをつくる