ページ数
１２８ｐ
大きさ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-7804-3156-5
978-4-7804-3156-8
副タイトル
甘く華やかな西洋のスイーツ文化
叢書名
まなぶっく（マナブック）
内容
第１章；洋菓子の基礎知識第２章；行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子第３章；日本に伝わる洋菓子のひみつ第４章；今に伝わる洋菓子のルーツ第５章；世界洋菓子めぐり 見て・食べて幸せな気分になれる、洋菓子の「ひみつ」を解説。洋菓子の起源と成り立ち、欧米の伝統行事や祝日で楽しまれる季節のお菓子、日本に伝わる洋菓子、欧米各国を代表する伝統のお菓子などを紹介する。