八木佳奈，村上 恵
白泉社
2026.7
９５ｐ
２６ｃｍ
4-592-73333-9
978-4-592-73333-1
コドモエＢＯＯＫＳ（コドモエ ブックス）
サイダーはなぜしゅわしゅわするの？チョコバナナのチョコはなぜ固まる？寒天とゼリーの違いは？身近なおやつの“なぜできるのか”を、レシピとともに科学の視点でやさしく解き明かす。写真を撮るときのコツや研究レポートのまとめ方も収録。