牛尾理恵，松尾浩一郎
自由国民社
2026.8
１２７ｐ
２１ｃｍ
4-426-13158-8
978-4-426-13158-6
食材の組み合わせ、切り方や味つけに着目しながら、子どももおとなも、自然とかむ回数が増え、しかも口の健康に必要な栄養がとれる料理を紹介。かむ力を育てる肉や魚のおかずや多彩な食感を楽しむ野菜と芋などを取り上げる。